Inte ett enda gott frukostbröd finns att finna så gott och nyttigt som det man bakar själv!
Det här brödet bakar jag ofta men byter ut lite ingredienser mellan gångerna.
Fryser ner det färdigskivat och klart för att äta. För ligger det framme så blir ofta den sista biten mindre aptitlig (möglig).
För slänga mat? Det gör jag icke så länge det inte behövs 🙂
Recept:
Hurtigbulle 1 limpa
2 dl fiberrika havregryn
5 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrö
1 dl russin
1 dl grovt krossade hasselnötter
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl yoghurt
½ dl honung
lite mörk sirap
½ dl lingonsylt
Sätt på ugnen på 200 grader
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ned yoghurt, lingonsylt, honung och sirapen.
Häll ned smeten i en smord form.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timma.
Stjälp upp limpan och låt den svalna under bakduk.
För den som vill prova kan jag tipsa att, byt lingonsylt mot frysta blåbär, byt mjöl till dinkelmjöl och russin mot katrinplommon. Mer smak och nyttigare. Eller kör på det ni har hemma, jag har provat med det mesta vad det gäller frukt och bär…
Mer recept kommer, enkla att göra och som smakar gott utan att kosta en förmögenhet!
Bon appétit ^^